Article by Melissa Ladd (English & français).

It’s no secret that coffee culture has made a big comeback in Paris with the opening of many little spots that aim to serve artisan coffee and to bring back the art of the barista. It’s also no secret that the expat communities have embraced these establishments as well. But we are also seeing the Parisians and French communities release their bitter Café Richard gulped in a rush at a Parisian brasserie counter, for the more indulgent idea of lounging at a coffee shop for a while. It’s a much more delightful way to savor the flavor and appreciate the different blends. For me it brings back many memories of my youthful days spent in Monterey California where coffee shops and flavor exploration was an almost daily agenda item.

Ce n’est plus un secret que la “coffee culture” est revenue en force à Paris avec l’ouverture de plein d’adresses qui veulent servir du café artisan et faire revivre l’art du barista. Ce n’est plus non plus un secret que la communauté d’expats ont accueilli cette culture les bras ouverts. Mais on voit également les communautés Parisians et Français laché leur café Richard amer qui se prennait d’un trait en hâte au comptoir d’une brasserie, pour s’intéresser à la perspective voluptueuse de se prélasser longuement dans un bar à café. C’est une manière nettement plus agréable à savourer l’arôme et apprécier les différents mélanges de café. Pour moi, c’est un renvoie joliement nostalgique à mes années de jeunesse passés à Monterey en Californie où l’exploration du café et des bars à café faisait partie de l’agenda quasi-quotidien.

So it is with great pleasure that I have discovered on a few occasions the charm of the coffee bar Terres de Café. A business started by Christophe Servell, a French entrepreneur, who’s ambition is to offer a handful of coffee spots around the city for Parisians to be introduced to the revived coffee culture. Serving excellent quality coffee in several blends, as well asHarney & Sons tea, Terres de Café has five branches so far in the 3rd, 4th, 7th, 12th and 17th arrondissements. (Find the addresses here : http://www.terresdecafe.com/content/13-terres-de-cafe). Christophe Servell is not out to compete with US coffee giant Starbucks, which has almost taken over every quarter of Paris, but to offer an alternative to appreciative Parisians for both the coffee bar element as well as the coffee capsule craze that was started by Nespresso. Terres de Café offers capsules that are compatible with the Nespresso machines, and are in my opinion a better tasting alternative. Terres de Café is also a fan of BtoB contracts and proposes machines and or coffee to cafés, hotels and the like (similar to what we have seen grow out of the Café Coutume business).

Donc c’est avec un très grand plaisir que j’ai découvert le charme des bars à café de Terres de Café. Une petite entreprise démarrée par Christophe Servell, un entreprenueur français, qui a pour ambition de proposer aux Parisiens quelques adresses où l’on peut redécouvrir ce renouvellement du “coffee culture. Avec au menu d’excellents café et mélanges ainsi que des thés de Harney & Sons, Terres de Café a déjà ouvert cinq boutiques dans le 3ème, 4ème, 7ème, 12ème et 17ème. (Trouvez les adresses ici : http://www.terresdecafe.com/content/13-terres-de-cafe ). Christophe Servell ne souhaite pas faire competition à Starbucks le géant du café des USA qui s’est installé dans presque tous les quartiers de Paris, mais offrir une alternative aux Parisians qui apprécient du bon café dans un ambiance agréable et un autre option aux capsules Nespresso. Terres de Café vend des capsules compatible avec les machines Nespresso et sont, dans mon opinion, de meilleur goût. Terres de Café aime aussi le contact BtoB etpropose des machines et ou du café aux cafés, hôtels et d’autres (comme le business que l’on voit pratiquer par Café COutume).

The pleasure of choosing your flavor of artisan coffee (or tea) and enjoy “sur place” or take it home and make it in your own machine makes this a great alternative to Starbucks regardless of Servell’s ambitions. Coffee lovers, you will certainly enjoy these single source roasts (all coming from the same plantation).

Le plaisir de choisir son parfum artisanal de café (ou du thé) et le déguster sur place ou de le prendre chez soi à faire dans sa propre machine rend cet option une bonne alternative à Starbucks peu importe le but de Servell. Les amateur du bon café, vous allez vous régaler avec ces graines issues d’un plantation unique.

Bravo to Mr. Servell for betting on the French to be open to all this coffee talk!

Chapeau à M. Servell pour ce pari sur les capacité des français à s’ouvir à tout ce coffee talk!

*

And you, would you chose Terres de Café over Starbucks? Answer in the comments below.

Et vous, choissiseriez-vous Terres de Café à la place de Starbucks? Répondez dans les commentaires ci-dessous.